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牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb; W% j. x( L% [# s+ p% \% ~& t( `
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汁料/ O1 l1 w* J( f4 Z. }
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( u5 ~0 u' Z
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% N- X, Z1 K! A# h: G2 ?公仔箱論壇做法) x! X. \8 q+ W) B3 `8 }
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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4 O7 S) y o4 T2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。( B- w) i% ~8 z$ Q8 _
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。公仔箱論壇9 ?; B) f+ c7 s; @) }, b* F9 @- K
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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