材料9 ]" L d6 q# }, u* ?4 ]3 S3 K
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許os.tvboxnow.com8 q& F2 a0 O' b( m
) |: g; x3 K4 R5 c6 U汁料
: W% X9 b) _4 N! G: j紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
! A4 h) x# e, `! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# o* w* f- }4 J, J, W0 t) I2 _0 S
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做法
) S: U$ \6 d! J8 L5 y$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。tvb now,tvbnow,bttvb Y/ r0 x* z0 V0 I% q1 S" j
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 U& A/ w d% s
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。公仔箱論壇3 T8 g8 S! z) F( [
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 0 `( v9 E2 o# M! m& c
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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