材料
% C6 N1 s8 h: M# w+ p! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
+ @/ ]- W, Y$ k/ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 A9 J: K. f, _- b+ [' w! r) _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) t% f* @' j0 D. n5 {* z" K* n
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。2 L7 E& W% Y& P
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。, c. b% h/ p: a; V4 @ a3 ^
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。( Q! z4 h3 Z4 u e4 q! U* t
7 e; |2 d+ r+ g# ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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5 m% x1 }1 S7 D# Z) M$ O: s0 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇. w- _6 t# H8 ?/ j" z& G
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 os.tvboxnow.com5 h/ b+ r3 M$ V8 J* d' z5 G; ?
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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