材料6 y+ J B, n+ k
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料公仔箱論壇' @7 A6 Z; N6 h: Y c: K
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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. v5 v) ]5 u* u) l7 j1 j其他調味料
, d- o! M3 B* x5 ~公仔箱論壇豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法
% g7 [3 A1 c5 Y, z6 [6 t公仔箱論壇1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。, P( {* M: N1 u; a) {6 L. _- L/ ^
& k- ~* l$ d% Q" ^4 tos.tvboxnow.com2.蝦乾用水浸軟備用。
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) g& {3 r3 c7 w* K0 B3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4 g b1 ?" c' m$ ^+ _: W" I# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
1 C3 K! i D3 N( g- _' ytvb now,tvbnow,bttvb
) @2 I3 J) ?6 Q: U& A; N; zos.tvboxnow.com5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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