材料
$ j, e) t4 h- p8 P5 C" o" F9 F3 \os.tvboxnow.com肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙: ]7 t ?( b% ?; m& I. D" }
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牛肉醃料
- S9 c0 @' O5 }! r6 T公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
: y+ }7 ?; ?9 y& Q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com1 ]/ `! n, w+ M% w' R
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; s6 Y' W, }6 @) gtvb now,tvbnow,bttvb做法
& E' G' O: a5 H. N$ m7 B2 t% n) |tvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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: W$ p8 O0 V/ x9 V8 ^, N2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。' B- N5 g( @, j
( e/ H. y. s7 @# n' _4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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3 l( ^9 P0 M9 e9 V, q1 b: M4 {tvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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