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豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb( d4 h" s% x+ |( g$ q
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ n! c/ y. S* M8 d- C5 V8 f
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙( c$ R5 K$ V* D: N$ R; ~' }5 m
3 p1 q1 K7 {6 W6 Kos.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' H. @3 F& _/ V9 v
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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做法
- ?+ }* d, w& ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: X( F& j$ ?) X/ |
2 a! t2 |, Y( mos.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。$ r* A: |6 }: a' z
" b+ }9 f, r s5 [9 K9 d% B% ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。公仔箱論壇* |2 q2 Q7 P# j5 Y) L
w$ g1 j) P* @" c- J, ~tvb now,tvbnow,bttvb4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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