材料: v$ C3 p8 N, z5 {0 H
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
% _& I) {( m3 A) g) ~% Y. s/ z& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; C. `5 x5 g. l1 ~$ V
調味料os.tvboxnow.com) i& V P$ \" `/ v) J
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙1 Y. b. e1 J7 q2 u
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做法os.tvboxnow.com& @! M+ e' b4 K$ ]1 c) f
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。- d2 W" W( W0 k
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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1 U2 M) R$ z' B/ C* u0 n/ Q% g3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y S& E4 l3 R5 {' J
; Q! F1 e( q8 _os.tvboxnow.com4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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( E' y$ a. W7 a+ j) ?8 ]) H公仔箱論壇貼士
! K7 C" X+ _% G. o% m除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 r$ r/ y# L( B7 a5 D
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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