材料
9 u2 H. g- y, z* k; c: A! |! cos.tvboxnow.com濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
8 I. y6 ?3 l& n o' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( q6 h+ r0 u7 U3 O( d( z' ?5 A E
調味料
) v% \* o6 l7 U1 d# C' T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙' L) g& ^+ ^* S; O8 v* y, W) n* ~
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做法
% A& P3 O$ X u) a: C! l1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。公仔箱論壇, D, e& I! x! O2 W: d: S; P2 s
) a' B4 ~8 z4 t4 C+ x& }os.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。* d! | m4 S6 ^3 f2 I+ x4 h5 h
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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* w. [- m, R" T0 S4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 公仔箱論壇+ X$ J j2 Q% Z0 ?
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 os.tvboxnow.com$ k7 R& d8 h7 ]' a: A4 v
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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