材料公仔箱論壇) K7 q0 U- M- L- L$ ^' ^! b8 g& n
海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許
+ ]2 r6 X5 Y Z
B1 O3 ]' [( ]: _公仔箱論壇% T g5 b9 e0 {
做法公仔箱論壇+ _0 P9 l; S) C6 w' E
1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。
7 z* n( V$ a% n0 {, Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ s; p0 w3 T" a
2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。4 K$ n4 ~4 o5 `
, @- H* u& s# ?8 S$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。
: W. d1 h( w9 x7 x+ oos.tvboxnow.com; W0 s# D* }& q/ L0 k$ h6 h$ L; J
. m, d- h- l N' I2 b; n' m8 z貼士
. Q$ U$ ^. `% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。os.tvboxnow.com B5 ^8 }' Y$ i+ Q0 k
|
發表於 2011-3-4 05:11 AM
| 