材料
& S% U8 o! J1 Q7 `4 j雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( V' l3 \) U) d. M% N7 S
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做法
+ E A/ a* i5 |/ @# c2 n1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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8 ~# S5 g# J# J( R4 i6 F1 s' \3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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貼士
# j$ Q6 s0 r b1 { k3 y3 Hos.tvboxnow.com蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。os.tvboxnow.com' u& B$ n7 K1 @5 P$ v
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發表於 2011-3-1 05:16 AM
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