[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
% {5 G. V& T4 M! ~1 H( I公仔箱論壇金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許8 Q; U& X" n% U; a
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調味料
5 S, J/ Q# F$ a, qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb  g! x& X$ E3 z/ y3 [+ [

. Z2 N5 l# B' Q4 itvb now,tvbnow,bttvb素湯材料tvb now,tvbnow,bttvb! x2 F) s$ t2 {
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb& O& `/ i! R$ Q9 y2 D8 u
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1 C! o0 Z$ C; J做法
  M* e# v& k( Q" X公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。: }7 D6 q# w% K: D/ `8 Y7 G

' j4 _; o& W5 _4 E  t$ s公仔箱論壇2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
: x& `+ c* ~* f. T2 T; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ w+ I( @, |& K
3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。