材料
1 e5 j( h s+ Y1 t; K金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料公仔箱論壇) b3 R6 @9 f; ~
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料
% @, b9 ]3 Z7 O4 K" @os.tvboxnow.com大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升* Q0 z( _8 n6 r ~5 [
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做法! j& \ t0 P; _. m3 I2 ?
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。os.tvboxnow.com1 _$ y8 r4 w( S8 w2 T% m
! u9 z! X' b$ ]4 S0 y3.金菇、菜心汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ? G* p6 V% f+ S7 |
! u: G/ i! H1 J w1 I) Dtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。os.tvboxnow.com+ }, a4 {/ M% g& O2 p
3 B' l/ X0 v) u3 g8 J7 M# K3 p4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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