材料糯米 200克、排骨 300克 排骨公仔箱論壇5 N$ D0 S7 p+ h+ M/ j' H8 A3 g3 U+ |
1 u$ H$ G B) F+ r: o$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料. V4 ?% |- [% j; f
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
! p. C0 F, i( H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 I. y) W( \6 z/ {- h9 v
公仔箱論壇' r5 X9 i% U$ I: A/ ^2 p
做法
+ c1 j' H/ O5 |7 u4 i1 m4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
) |5 u D% v) n- J6 t3 q: P( atvb now,tvbnow,bttvb6 }5 b; B; X1 P* S, C9 h) p
2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
6 ?# b7 d3 H. c4 ?3 w公仔箱論壇公仔箱論壇& W" S8 @& v2 h
3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
v( f1 d, B* Q+ i8 Z* b! M0 L
7 e1 W5 S% `9 U' \% |os.tvboxnow.com4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇6 s% B; C8 ]: b. c/ D
" Z- O; G2 Q9 ] J0 y3 l: ~os.tvboxnow.com5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
2 L4 S! l0 X; Z j& R* s }
: Z! o% N5 o, Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 }" b4 z q0 [ Q/ O! M
貼士tvb now,tvbnow,bttvb* c' M2 P" h j+ i7 V4 ]
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
$ i! L1 _ w2 _6 z |
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 