材料糯米 200克、排骨 300克 排骨' b. v x1 H7 V/ C$ o6 r' \0 u+ U
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調味料
5 x2 R+ q+ S8 K. B4 b# m% Etvb now,tvbnow,bttvb生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. \, M8 y& K. l' v$ r
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8 c" i" U; V8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: D. t- `( Q* M+ h% z! k6 Z6 ~
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。$ ` o) a0 ?6 `. x9 S
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。5 g' `) U+ m+ }) C
) N3 G% o/ ], C, Q; ]6 L3 { d3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! v8 H1 i2 C
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。. f0 K) y7 e% e# p! X
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% D& d, X; U5 u7 C2 k, m9 Y
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* N) G) b# {% L* R9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( }; r% Q G1 N3 I, G% T+ Q先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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