近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
! p) ~& j/ P$ ]3 Y. ~1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( P" u* G: F4 d- D$ X% {0 C
露台嘗炭燒和食os.tvboxnow.com& i! g* Z* D. O) F
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
6 J. l+ J( f0 E/ X$ T% e# P' W公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 z# D7 j( ?& C; p
食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
% g9 |# D# p6 ~3 l
# ?+ }" Q. R! i! S9 J- M# r2 a0 f鹽燒厚切上等牛舌 $79TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B O( u1 \* h. o* ?
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。os.tvboxnow.com3 H6 a9 h4 s" l0 t8 P1 h) j
5 L7 N! g3 ]( i
清酒牛油帆立貝 $382 ?3 ]+ p7 Y4 K+ w8 w& e
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
" x% G! F- A/ ?& B3 w% u5 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) L' T X f9 j
蒜味牛小排 $79
% |' r9 `; l. Y3 K9 [) X) _公仔箱論壇A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
, b# |/ [0 N a2 L; t& J6 c# M1 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C: o# [4 g( d2 B: J- ?os.tvboxnow.com和幸蒜香牛舌棒 $69+ x4 y- _* i8 s% T4 W, f K
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
1 k2 k3 k& @( F/ F8 k% a- L Qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 `' m+ ?; V' P6 H' E9 S6 B
和幸吧tvb now,tvbnow,bttvb& i: N+ x- l1 h! E6 u8 U
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
( n A5 H( y+ G! ]& N
! p+ e1 _, ?- q; W0 s( T2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即?優質活海鮮
" B: l/ K) F8 ~, j1 t- l: f近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。公仔箱論壇2 l# g4 k$ a p& `
tvb now,tvbnow,bttvb# n2 }, P T* u6 ^5 e7 j% }+ ^
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。! J" C5 j. I, S* g& o
1 |* P" _3 w3 _' k. z% i, L( a7 v公仔箱論壇急凍麵包蟹 $180
7 j9 V% B4 ^4 gos.tvboxnow.com法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。公仔箱論壇9 x% v3 A' h! C R+ K1 K( {3 B
. k0 j4 d/ f0 v* _! |tvb now,tvbnow,bttvb汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
6 ^4 T% @( A1 [選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
3 j, j; `" X. y8 f! P1 e1 Eos.tvboxnow.com
4 m# y! U2 n5 T, C" e2 P公仔箱論壇鐵板M6澳洲和牛 $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ A' a. v$ a3 A; e/ m- w$ V
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
9 m2 X Y: B: Hos.tvboxnow.com
, c7 }( W( p; C4 c ]% ]0 l$ E公仔箱論壇??味公仔箱論壇) N) z5 H( ~( Q$ }9 b/ M* k2 |3 O8 ^
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓7 f/ U3 q9 o7 q; M: R+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" b4 @8 M0 p: r3 N
|
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 