近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。os.tvboxnow.com; ^% x" W: B& R% R/ K T0 h9 y
' G8 z$ {: w% |! d露台嘗炭燒和食
. Y; P+ w; u) p) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, t0 m7 V/ A/ B/ F
2 |) D) T Y/ e, Ytvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。) _ r. {. f% L$ q7 S& s! ^' A( x
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鹽燒厚切上等牛舌 $79TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% p R G0 y" [9 K
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。4 R" s7 C# N+ {" t/ W- r
]0 S2 d! m" u2 a& v l/ m清酒牛油帆立貝 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( @3 s* ?! x# Y' t
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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蒜味牛小排 $79tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 W, N% m7 q6 p# O6 K/ ^
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。tvb now,tvbnow,bttvb% z9 ]: D6 C0 k* L* z
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和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇8 p: @2 A1 V* ~( e ^
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。tvb now,tvbnow,bttvb; `9 h; a0 h6 m v+ j
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和幸吧
* h# Q% d" j8 X# e' s) I" |os.tvboxnow.com地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓公仔箱論壇& d" p- X- T) X ]! k* l
; Y; n2 C# D; }6 ?6 B# g+ \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即?優質活海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 ?8 Y5 K# p2 S1 S- ^' V" ^5 d
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。; |0 @' T& r2 X! o8 B2 @) l1 x
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。tvb now,tvbnow,bttvb% ?( q% j$ H' L/ B3 n3 O
, }, s* B4 t5 d/ v急凍麵包蟹 $180& c C; N3 i# t3 Y9 O9 M' W2 T
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。" z+ q; _; I/ H! ^4 Y
6 g5 W/ s6 U4 J# N* ]汁煮魔鬼魚魚鰭 $120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 r" p1 u9 h; U* P- h5 x% A% D
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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" a8 E) X$ T' H- n& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板M6澳洲和牛 $300
/ D4 Z( G9 Z5 l5 [! K* ~ j. N3 [和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。tvb now,tvbnow,bttvb0 X! r& N: M' g7 e
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地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓os.tvboxnow.com1 D. a2 v q7 x. D5 R# H6 q' Z4 f1 ^
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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