材料
& A7 |, _2 q. } wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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; s$ q; ~$ [, E, X/ X調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( T& F1 U* ^& D
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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做法
* x) ?5 C! E. \1.素雞切件，拍上生粉，備用。公仔箱論壇/ T6 t9 ^( i3 @3 g) C2 ~# g4 i. e
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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2 L+ B2 X' x9 N% {+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。公仔箱論壇& q. x' s+ E5 Y2 k: e+ ]; [
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貼士
/ K8 G$ p$ u4 e7 W4 b) f' Tos.tvboxnow.com野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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