材料
; J: D; w4 \2 }" U$ L$ E豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
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8 I x# ]. E' L* R4 {9 }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
5 j* {1 i3 l/ D薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊os.tvboxnow.com* p0 I2 F) ]* U5 m, H
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做法; J8 B/ B$ }( ^; E# M; i
1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. z( A7 A% O2 O" _( i
7 R7 Y; L9 p0 [6 U8 p2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
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f1 N$ w; F/ s' h/ U+ `公仔箱論壇3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 _% J+ _5 ~2 K
' ?% _+ N$ |& L3 w1 `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 {+ w! k/ r% `, D6 k2 i4 I
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5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。
3 m: D( O- i" k2 p9 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% z; Y) {) F* h
$ X; u7 T0 b8 r/ J8 S& stvb now,tvbnow,bttvb貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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