[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料os.tvboxnow.com$ b) K% m$ b. k7 x
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許os.tvboxnow.com- P5 D+ e+ C% [2 n7 }
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2 f6 U, M  z0 D% v% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- ]8 y* ?( A/ T+ q; y
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 公仔箱論壇2 x3 h/ W% t& j+ o3 A& Z
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。