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) N' U2 u2 r4 j; t( R, ltvb now,tvbnow,bttvb材料
* X% s' L0 h7 J8 e豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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+ X9 Q: Y7 {, _7 m公仔箱論壇做法 * u2 O* I0 J( c5 Q0 o
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。os.tvboxnow.com1 O: x/ p% t/ H- o/ o/ }
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。tvb now,tvbnow,bttvb; i/ v3 M* X) k2 J
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; {: p. P& _$ d% V公仔箱論壇浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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