[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料os.tvboxnow.com. x' b$ {9 V1 P, G! ^
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 @# R- @9 G) ^+ E$ o
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醃料
9 u% F; i7 D5 g; L% {: g鹽/米酒/雞粉各適量, ^4 S* _. V0 N( n( B3 L
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做法
/ E' d+ z2 S  v$ a" D1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。os.tvboxnow.com2 f  x  W# r7 n+ C

. Q7 R! @8 ^9 }os.tvboxnow.com3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。