[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
$ ?1 v$ H* {' t# J$ fos.tvboxnow.com雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升公仔箱論壇7 u9 V( Y* u% |0 Y" {! e
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醃料
$ G, w4 c) s3 V  Sos.tvboxnow.com鹽/米酒/雞粉各適量
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' V$ h+ s, P; U' @- R, y3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. _! @. Y& x; b2 \5 O7 d0 G
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。公仔箱論壇$ r. L: K3 N( C' @" C, K! @$ w

$ j1 _+ i+ c  p, @* Dos.tvboxnow.com2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 X" [& R# m( ]8 e, V2 U
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。