材料
$ ?) j) p5 c2 L1 \: ^1 _tvb now,tvbnow,bttvb火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; o6 u7 @) |0 r8 ]; G! D
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb* Q" J- F" T( X' |( U4 g# X
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許4 I Q$ j& _; e5 W, k( P X
9 [+ [% l/ }% G- i2 Q調味料
& A5 f( T7 v. Y- }* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
5 {. W8 t# i; i( H2 d/ g+ v5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 R5 |% L% E. R9 ~. l! d
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做法
! X0 R0 F) Z# t) q( l6 {, Ros.tvboxnow.com1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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+ L5 c4 q& h- `, X9 r3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。 `% \0 ]' _) j( f
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 q1 Q) A+ X7 ~
3 _ B) n6 i# }2 ~: L5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
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6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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- b" E9 o3 G) D" v$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 p0 @1 s1 A: ^3 X# u4 M3 k
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* g1 S* t( \* p# @) N" P4 p貼士
3 Z) ~ b+ |/ @, s% T3 q小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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