[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
; F/ H5 G" x, s" L8 D# `% Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料
) m) O, y# P" O' s! o- ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙/ ~4 v8 y0 @) A0 Z# {4 Q, d! {

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做法9 F$ ]$ Q, u  t; x
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。tvb now,tvbnow,bttvb' p2 g" {  E4 ^3 `

# \7 s0 A8 Q' E8 g2 j( Atvb now,tvbnow,bttvb2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。os.tvboxnow.com8 W8 s, d2 s4 g+ O
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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. g( M' l: ]) _% \9 G4 v公仔箱論壇5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
- ~8 W$ T  S; Y7 x4 m3 ]& d4 [6 Q: W2 x2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^( ^) O6 [2 g4 [公仔箱論壇6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' }% ~8 p7 N% k% W+ R: i