[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
3 U. v. q2 J: Z" i* E公仔箱論壇油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 ?# L3 [, B' `

6 A& n' @7 |6 g+ E* _' o0 q+ F芋頭汁料
0 g6 `/ ~% h# I0 b7 }0 C) y芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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做法
0 l7 u# I4 U- O$ c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。" U- R& Z! |5 n
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。os.tvboxnow.com- g5 a; \( m4 E. O
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。tvb now,tvbnow,bttvb, |9 A' |3 D1 V8 v* a+ ?

- y% R; n. y3 X5 D/ N: k6 B- t公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* f, Y/ M; g2 Y

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* {" N/ u3 m% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。