材料
9 m" _1 _, L% H公仔箱論壇臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 - s* O& \- e- j8 L- U) e0 b% o* w m
公仔箱論壇9 r. [( ^% p1 F3 j$ t. z" ?$ l
調味料公仔箱論壇0 _, s" r G _& g& `, C
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
7 _2 K. k7 l. ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% y0 N9 }/ y4 e0 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 I! p5 n% t9 \3 J4 C" X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ |# J7 Y. e4 M% B$ W+ a
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。os.tvboxnow.com9 h E( R# ~& f, m; [( X G) s
tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ j0 w5 J1 W& q' E! [; t, P/ E- ~
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇& q& @' @8 F* ? W: t! j0 A% M
tvb now,tvbnow,bttvb) j6 e$ B2 D/ Y0 ?- ]
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。6 X$ E! a* v! v+ b$ r5 x9 g: A
( m6 ^, D# n: v: v% C! l4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。4 r7 U1 r0 z, L2 B" u% {
) x, L" E9 K4 N4 g8 t6 U/ m2 C5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。os.tvboxnow.com: B+ ^( Y3 |# d4 ?3 ?9 V F
|
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 