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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( {0 }* l. [$ W# Y
; @, ~; ]: X$ L/ K公仔箱論壇調味料
! R% v* l/ n' |7 j- k5 C! `公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 s" l5 b$ W i$ W' Z2 [. i4 J
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇7 m! @# w" n* K- N Z5 k- |7 j0 W
) j! g/ R# d$ F9 [ p3 S3 [1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。公仔箱論壇$ c. ?+ Y( R* B4 `
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇6 x* S0 s, l% O: W
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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