Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ o& C4 A4 H$ q' C) L
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法+ ^* O; x! ?+ E, k
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。0 a3 S; R1 Q, [8 ^
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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. i/ j' _- R: O% c# J2 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。1 _1 ^2 _$ x8 h; t: g" G: V* A

; q* e6 U" `5 q* D; D$ uos.tvboxnow.com4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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# O8 D* `% Z; I! [7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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