材料
8 B7 e! `3 ^1 `5 P& C# V" S/ F公仔箱論壇鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
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調味
2 ~, \; B. a( G; ]+ K1 _公仔箱論壇蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% l! t- W m- ~: ~
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做法
0 }' E0 G/ A$ W. y5 u公仔箱論壇1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。* e# n7 A0 w/ H3 j
4 R/ `) t4 k+ W& B1 J, Z$ W& i j/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。0 u" u4 K- ^- W b* X
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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- ~2 H% D) z( k; ~& t! }' e) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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