材料
& v2 [; D' d7 w6 H1 I g( Z. G( ntvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量公仔箱論壇* J9 b/ G* T' K
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做法 os.tvboxnow.com2 M0 _3 P% L# f2 b7 |
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
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8 L" F7 L- {$ L5 D; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
6 }, g0 v$ C1 Q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 H( w' C+ ?$ m# K. W
3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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3 P j6 {( y$ m. v/ I' Y& z o$ n4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ P# M1 _+ E9 v6 W" z+ l
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西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。os.tvboxnow.com# \7 j) K; Z! \ N5 Y- z9 H1 t6 l
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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