衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& K/ S$ G1 {+ I1 u
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現場樂隊 月滿緣
. `9 W* |+ q) J$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 A |4 l3 N6 E' ~
* N9 k" ^8 }: W6 Mtvb now,tvbnow,bttvb宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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Info月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb5 c( b% C' L o0 N: W K: ?$ k9 c' [
收費：$4,988起/席（十八席起）
5 n! i( c6 k. M! `8 z4 _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場os.tvboxnow.com5 U) V ]9 _( Y2 @% X2 ^( m
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
6 u* T) t% [ q* r K [2 \os.tvboxnow.com為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。. Q) c2 Z+ g, K/ o% o& {
" {. {' L) |8 t: N% g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info鴻星海鮮酒家
8 I4 m* }, @% X3 e) H公仔箱論壇收費：$7,998/席
- {5 e- z: n6 u5 Zos.tvboxnow.com地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓: i. T2 m" q* \4 `
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Catwalk舞台 煌府婚宴- n' t9 F% B: o8 [5 T& e* j9 Q& {
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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; Z9 E, e: ^1 @3 Q6 M煌府婚宴專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% g# ]' L$ }- W; e
收費：$5,888起/席 os.tvboxnow.com2 j0 A. b7 ?3 G/ k# H# Z) k0 F
無翅筵席 國福樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 P t& z6 ?9 k
) A. O; y7 Q' |' c8 f. ^1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y% ?' Y; P: K9 p. N& q* s- G$ {- Y* r
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國福樓公仔箱論壇4 z/ P& A- K7 Z! G- {4 K9 D7 Q
收費：$11,300/席
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「人情」有價？公仔箱論壇# Q8 s6 i" }, w% W6 e% @5 T
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
; ^9 M: s' r. O1 j3 Z8 d6 {焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）( Q& b: ]# i! j# I' C+ ^
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。os.tvboxnow.com% X) Q0 `) r/ o |; ?: E) F
香芒焗海鮮 $168
* h v2 `" H1 G1 A7 E' j2 P內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
/ C6 @* ?" j: u6 U: p公仔箱論壇黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188' C- h5 j) \; c) N l7 r0 F) o
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。2 C9 g$ v' V1 ^+ \: u) m0 F
上湯煎美國帶子皇
3 q" h3 s' \8 T7 H4 q" g每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。os.tvboxnow.com r8 V$ B6 T$ m! {+ m
原隻鮑魚扒柚皮( u4 S0 i/ G9 k4 j( o3 o9 W
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
6 n- ~7 e0 I- U6 d+ J0 O6 r" Ltvb now,tvbnow,bttvb珊瑚上素卷
, H) X% z" H* v6 J1 K2 p( Q- O* X公仔箱論壇腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。os.tvboxnow.com$ }, q3 |( w/ x& G# |
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
8 T/ `! `* M1 v公仔箱論壇大紅片皮乳豬
( M | j/ s9 d5 v h講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。. z& P w3 ?; ]" ]& S. w9 o
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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