材料公仔箱論壇2 t0 Y3 C$ s4 M: R
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- a& ~4 F& \$ j! i) G2 e
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙$ R+ {1 E/ ]" ^& m
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2 T# i) E# c% Y- sos.tvboxnow.com1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
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- J1 W& A$ ^. \ H" n+ X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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G/ l& ]7 O/ W# z+ a! N$ s3 S3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 公仔箱論壇$ _0 _3 N% r( y9 \
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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