材料os.tvboxnow.com7 U$ }# L* {; a/ u/ E3 g- X
急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙os.tvboxnow.com2 i! k7 m9 k( [; [
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做法os.tvboxnow.com% e' A% h& m6 f7 d7 u$ n
1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。tvb now,tvbnow,bttvb [3 ^9 A% q# }- f* ~
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2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。
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3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。os.tvboxnow.com0 H$ k$ ?# b# o* h- q4 b) n, N
$ a: a, D' _- ?! c0 d4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。
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烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。
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發表於 2010-9-27 06:40 AM
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