材料
: Q2 D1 R& U( Y急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙
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做法
1 ?5 Q2 h! z) Qos.tvboxnow.com1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。
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2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。os.tvboxnow.com, h' O) a: [: T7 o; g: Z- a& w. E
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3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。公仔箱論壇1 O Y7 s. Q1 B! J
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4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。公仔箱論壇0 r/ x# W9 m! t3 T9 V
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烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。os.tvboxnow.com8 V8 q" c# X) o+ j3 `
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發表於 2010-9-27 06:40 AM
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