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蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
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; n& H3 L3 U4 D3 J做法 tvb now,tvbnow,bttvb* Z! P1 _- E6 H3 [/ K$ M' R
1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
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/ C6 w9 W1 ~# [, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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2 \$ ~! r, S1 }5 `2 aos.tvboxnow.com3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。
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; L# `7 M2 A" P: }公仔箱論壇4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。os.tvboxnow.com% `" a" q6 E. }
! ^7 v6 `4 [$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。os.tvboxnow.com" ?1 d, i" l- U. ^. b
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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