最近不少滬菜館開張，「仿膳」也來湊熱鬧，開張全新姊妹店「御膳飯莊」，引入 3至 3斤半重中鴨炮製北京烤填鴨，總廚趙師傅選用四個半月大中鴨，貪其肉嫩不油膩，最驚訝是上桌的自製薄餅，居然用特製小爐熱住上，趙師傅：「吃到中後段，也不怕冷氣太大，令薄餅變得又凍又硬。」真體貼。新店亦加入不少新菜式，如鹹肉毛豆扣百頁、家常炒餅等，傳統地道北方家常菜式固然好吃，更重要是價錢大眾化，內裝亦具中國特色及舒適，驚喜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) \9 a- L; t3 `+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% l6 Q& l* w- i. y
御膳烤鴨$180
$ S& i4 p: j0 G: U/ Y. P9 R 8 b5 m4 M! G5 S' X, w k
選用櫻桃谷品種改良的穀飼鴨來炮製，更以碟及鐵板溫熱上桌，碟邊不會燙手，細心又體貼。
5 ]( s: o3 A7 {2 n/ `4 b/ f4 p3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: ~, \/ G# a6 R* U2 _
鹹肉毛豆扣百頁$55tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 Y, H4 M+ |* @
. M9 i6 D9 ^3 ~3 r+ x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥瘦均勻的肋條鹹肉，加濃雞湯煮成，百頁呢？被鹹肉包住，吸盡肉汁及濃湯鮮味，好味！
4 ]1 }, U' N# M( w& i: tos.tvboxnow.com
+ w' [. [4 |5 \2 `4 z) z) T7 F+ S, utvb now,tvbnow,bttvb御膳京醬蝦每隻$23
! I9 t5 W5 B5 n2 U5 otvb now,tvbnow,bttvb
+ A$ ^" S& X7 Q" e! c: e! J每客兩隻起，虎蝦入饌，配用鰻魚骨、日本豉油等熬製的鮮甜醬汁炮製而成，汁香濃郁肉爽口。 os.tvboxnow.com# r8 k. O: C' _
7 r! }- P5 {) C- a$ t1 M BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十三香濃家雞半隻$68! X' K- m8 }6 @: ^0 B: u
( o- Q9 K g M" r( \& V- o公仔箱論壇用桂皮、甘果、甘草、丁香等十三種香料燜雞，最後加花雕，打開蓋酒香撲鼻，下飯佐酒都合適。
/ D2 N2 _: g. k/ H公仔箱論壇
% k s0 m6 \" G+ B/ e
* {. B9 ^$ _) I0 t/ j, F) e2 H& ^tvb now,tvbnow,bttvb御膳飯莊(樂富廣場 1樓平台)
) H! r1 F1 g3 r- D
& ~% v, D8 F0 J7 @! Htvb now,tvbnow,bttvb
Z" U6 }* T% K j; B7 A趙偉師傅 |
發表於 2010-7-8 06:43 AM
| 