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$ t1 z/ X- R. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
G$ k0 J* C6 O6 L9 N. E9 y脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片! @0 U* @8 E7 W% o- `
2 V; L& X; g, |; o醬汁( O3 I& F" \$ v, w
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙os.tvboxnow.com# b+ R7 P1 i. E4 C! f. d# T9 G
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配菜
8 l/ e& C$ ?7 T. s# o椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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5 e1 ^$ T% Q, s. C6 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% f3 S% V/ Q
做法
" K: q# I3 r6 g% Ios.tvboxnow.com1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
# d8 v: I% p" L) I; X; ~* ?. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m; ]8 s3 T; L7 m5 @ s" t. L2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb% h% A! n1 C8 I
( b4 B; B; T% L5 f- M/ Q! q4 [6 Uos.tvboxnow.com3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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" ^5 J7 I& A! S# e7 `3 N# }公仔箱論壇5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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