[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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5 C: |5 Q0 K0 }4 D7 g# f1 n$ t- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, x2 f, F7 F1 q8 q脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片os.tvboxnow.com- X) `3 R, }% z0 `; x* P

6 f. J; v4 @3 a. f* u公仔箱論壇醬汁公仔箱論壇0 g: Q2 g. t/ y, c! ^" e# @6 [0 r
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- U' Y6 i3 _4 I

7 S& o" ~6 M$ M0 T9 B! a配菜: y* E9 b( g9 j& }' @
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, F4 j  ]! ^) D  g2 p. g

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做法
* t0 _- ?$ O8 G$ E* Y1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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* x  S4 M/ _' K( Y! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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5 N# y8 j% c% @/ E! G1 {3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 G$ o, m& q3 t$ n$ e

: o$ T5 C3 A9 ?5 f6 |5 ~% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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fysz

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