[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】
6 n3 v0 Q* f) j) y) g. m, @0 v% _公仔箱論壇
3 H+ y* w! v: ftvb now,tvbnow,bttvb豆花        500公克os.tvboxnow.com& C. r8 k+ ~: B4 S, d
豌豆苗        120公克
: r. b3 @& p# Qos.tvboxnow.com高湯        200㏄公仔箱論壇3 _$ p  B$ Y* L' D/ n( q0 S
【調 味 料】
4 ~- R2 S1 C$ L6 ?, Ios.tvboxnow.com
7 t' ^5 x4 |8 F& }鹽        1/4茶匙2 w1 o" N/ A  l' a! M$ a4 Z1 `
細糖        1/4茶匙
: s8 E) O# i2 eos.tvboxnow.com太白粉水        1茶匙
, D! K. Z4 e- G" }. k公仔箱論壇香油        1茶匙公仔箱論壇: F& H0 R6 ]3 G+ x: J8 E' }' G

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+ n( {, J3 R. T% }; y【做　 法】
: T- o( y  c# e1 O- G- b6 Y4 ?公仔箱論壇& Q/ X/ k' [! L3 w
1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
  }) T- c; I! b" F; `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。