[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
$ E8 w1 w  h6 d, b/ Y) ~海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 ~" u' D8 p9 h( K* S4 @6 J) K
蝦仁 30公克
8 f) F0 v; m- f2 [os.tvboxnow.com雞蛋 3顆
0 L9 j2 K/ r! U豆漿 350㏄
* Y$ l( D4 g2 q! ~公仔箱論壇蔥花 20公克
- @) E6 h, L: n& |( b! f8 S【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ~- b% L+ O6 S. }9 r
鹽 1/6茶匙% E6 J/ U! A) H: p7 U1 B
白胡椒粉 1/6茶匙. L4 e9 O: N; {. D
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【做　 法】
' r: M  ?9 Q  V公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 r' N6 K. y$ r4 L  X/ ~
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
. c' _9 K, b8 itvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. Y2 E" ?/ W% Y' V" B
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。