[中式食譜] 豆漿蒸蛋

vshippos

【材　 料】' a8 t- j! q# a" K9 G3 L
海帶芽 2公克
+ O5 J/ @3 n2 a& C( W' J蝦仁 30公克os.tvboxnow.com  c/ V  _3 \" h& V2 w  ^7 |
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( x) U% j& x  c3 k. Y8 `1 Q4 `3 W
豆漿 350㏄
6 ]" }4 g% l7 w4 a蔥花 20公克# O, X3 d& u2 ?& Z9 t7 P  T
【調 味 料】公仔箱論壇1 C( o3 j! d/ _: x8 Q
鹽 1/6茶匙
( ?* m5 r+ H9 `% N4 z  ^8 U7 O白胡椒粉 1/6茶匙+ G) S3 H3 v8 ]
公仔箱論壇$ n/ U0 v8 G3 R4 K2 ?$ `+ z! b/ Y: G
【做　 法】2 y$ h3 m. [. }: E1 ~1 p
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇1 D2 F* q: v2 U" j- t8 A' M5 t
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
1 K8 S# h  N' G( Fos.tvboxnow.com3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, |3 j9 Q4 h9 e& w  s
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。