''吉士Puff''1 T |9 y( r" Y; q, |, ?
5 b9 u+ L# H3 q( dos.tvboxnow.com材料:* e" I k/ j4 M# A0 z4 Y- X. ], ~
水 65gos.tvboxnow.com& q6 E* w- G6 v- w
奶 65gos.tvboxnow.com, y c- D/ P9 M
牛油 60g
+ v0 k0 n; n0 e3 Y6 k' dtvb now,tvbnow,bttvb糖 3g
9 _# V& |" a( c* h4 X/ h. fos.tvboxnow.com鹽 2g公仔箱論壇" j7 \0 x$ M7 s+ d2 L& q7 X" y
低筋麵粉 70gtvb now,tvbnow,bttvb( V5 b7 M* Y$ q5 m& ~+ h; G1 @
蛋 3隻
" ]0 n) d/ D3 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# q# ?# f& Y+ Q" G' a2 G, P5 c5 w* x2 {0 Q1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
/ ~3 \! S- E, ]- o% s1 @" ?- Kos.tvboxnow.com2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
* y, O8 E& R1 j- }* M! ltvb now,tvbnow,bttvb3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.os.tvboxnow.com/ F" W9 }( ?$ ^& Y
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,公仔箱論壇+ K/ ^+ R. v; S- j# L. ]7 c1 |
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ b# K" L& S. `8 u' H
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
+ O/ }7 I0 G; |" H# E# a公仔箱論壇7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~tvb now,tvbnow,bttvb7 u% M, b' e- \3 B4 \: n; o# d; h$ v
8) 雪凍至好味道.
" A( q* F+ ?/ Dos.tvboxnow.com''吉士食譜 ''! k: c ?/ Q! Y$ Z1 i
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& K3 y2 A8 v) z3 m! a( b4 |' A
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
, L" t& U. V. H4 J( t; ^公仔箱論壇2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌1 S% N t: W! h
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
$ _. [( t8 ?9 j1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用公仔箱論壇5 | k1 O U; k3 z/ C3 C- E
公仔箱論壇8 ?9 `8 L% f1 C& ~8 J
6 \4 B8 A5 G1 y& T2 n< 相机唔見左.無影相. >
+ g( t2 Y5 i9 @5 Y講明先以下既相都係偷返黎!
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