[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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【材　 料】
4 z$ `9 c8 |! m5 X. ]2 k8 b公仔箱論壇5 f4 M: r# x3 l7 a* |  T3 u1 s
鱈魚 1片
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/ F( M0 Y0 F( U公仔箱論壇白飯 1碗/ s/ e" G5 u% ^4 ?0 A, R6 N
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb' c% O0 |1 v; W# r" I

* p  n2 S0 K$ ?0 X6 k; i公仔箱論壇蒜頭 5粒os.tvboxnow.com/ m# M# N" w: C% E

1 l# k  z8 O7 ~2 V8 I8 f% v青蔥 2支公仔箱論壇  p. P0 E) |0 i8 {4 b. X$ d% P

5 V- j/ y% H# m( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 5公克公仔箱論壇0 N3 |) |( B7 d  |2 i  b- w$ F

& b; {( Q$ H. O: X5 s5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 K! X2 i! n+ s
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豆豉 1大匙
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醬油1大匙
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香油 1大匙- V2 d8 s! v& h+ `1 {  U1 h. Y, T% b; ~
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雞粉 1小匙
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水 1/3杯
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8 ?9 v) v8 O/ j% @# ?5 i% u3 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
7 x: h  n5 M' k' R" e$ E! M7 T2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。0 `% \# M. q) C- @# Y8 s! h0 ^( A$ }
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
; ~/ l0 T3 T; h7 L+ f1 o+ A1 Y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。" M; o  Y9 @" H. Q  P( m2 b& h# m