[中式食譜] 一口炸豬排

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【材　 料】' g, n8 k( W) L

- I: ^$ s" F. d+ }% P7 N+ J梅花瘦肉塊 8塊
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柴魚片 適量os.tvboxnow.com2 N; o# t* Y! I0 e

/ @2 Q8 f9 d8 f( d6 q2 y公仔箱論壇海苔粉 少許
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裹粉：
$ h/ d8 u8 T7 i6 h" Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
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, u0 w3 @/ l& _7 d. p& e/ D4 {os.tvboxnow.com蛋液 適量! ^  t" y$ k8 e2 T7 k
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麵包粉 適量os.tvboxnow.com+ T% @! H3 D3 [* o1 ^# M
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【調 味 料】公仔箱論壇: {: N0 E4 S8 T9 O; l- j5 X8 Z' o! n
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鹽 少許
# n( p; t. r8 z) r  jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 f3 u0 _' ~/ f0 p
胡椒粉 少許0 D5 s  f6 Y. b) A1 h0 Z( u+ ^

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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。os.tvboxnow.com( S2 n, K! I( [( E
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。+ |# ?! g# C# F& ?
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
6 ^4 U6 [, q7 w( ]4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。