[中式食譜] 乾煎白帶魚

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薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克公仔箱論壇0 V3 h/ E; Y5 n5 [3 Y( Y7 v4 F! D
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地瓜粉 適量公仔箱論壇9 P/ b+ j7 C) d( u7 R8 p
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【調 味 料】公仔箱論壇- J- A+ N: X$ i8 Y
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鹽 1小匙
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7 C4 w0 X$ x" G4 w$ C) t% C3 q3 Nos.tvboxnow.com米酒1/2大匙公仔箱論壇- q- |& {) P/ f6 o& O5 O

! m9 O1 R  y* Ios.tvboxnow.com【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
7 Z9 s7 Q; [$ R" {& C; P( ^, [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。公仔箱論壇: x+ e/ Q. F( U* W3 S2 A# w6 P
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。