?$ a% m2 j# D+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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牛肉片 300公克
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1 A Z- x! z6 y* B& A紅番茄 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, N4 h8 {" B7 J* T! R" t
* n( {3 {4 S, Q& Z# etvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb# Z- t' N$ l- s( M
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蒜頭 2顆公仔箱論壇. z+ O* Z6 K) @, M6 p, D
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高湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- |) l2 b0 S. C
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【調 味 料】- O. j. M7 a8 g( Y
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鹽 少許
6 F6 c; x1 ?; Y/ q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c6 c4 k7 G1 t
【醃 料】os.tvboxnow.com+ X: `& y) S, q' X5 }( v, ]
( o2 B- ^' P1 i8 D6 a公仔箱論壇嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 |9 S4 X3 c) v& J& c
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糖 1小匙os.tvboxnow.com2 P& F6 V+ y! Y. c$ J# H
3 \! m+ Z4 W1 |0 S2 Bos.tvboxnow.com醬油 1小匙
7 a( {8 C! S" p& gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 d) [6 V: a4 t& `0 ?8 V) l. Z3 }6 X
酒 1大匙公仔箱論壇: U2 t: B( j7 J
: F9 J4 P5 k! @" ntvb now,tvbnow,bttvb水 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# ?1 T/ V1 V# d; b5 `: c
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【做 法】
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0 x. ^) Q2 ?; S3 J, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。, x/ n6 T8 Z& r" N: M2 t
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。) n. ^+ O7 W% W V" X8 f
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
/ S) T* g- `- y, k& e N4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
& ^; j" g3 A+ s1 C' T# s5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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