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【材 料】
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A.四季豆 150公克
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! c+ Y3 U, B" K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭 1條
8 T' N7 X* Y$ T公仔箱論壇公仔箱論壇+ u, g* D% j1 b& B- I1 G) e1 z
蒜頭 2顆/ z& b# A) E: j
tvb now,tvbnow,bttvb! O( a% m; i8 S% I( ^
蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb- l, l9 Y, W7 m+ g7 E" m. z
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B.蔥1支os.tvboxnow.com# {7 s1 K( g# T0 u* W ]/ f
/ i# U3 G( A' c1 X) kos.tvboxnow.com米酒 1大匙
! X- E6 W& R+ S7 g9 x8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [6 e0 U& y* {4 `+ Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb- }! l+ q- l9 ^$ }* B6 J
, v+ D! }! W9 A2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( d; V, Q2 B: J
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白胡椒粉 1大匙. b. Y# V Q- R E3 u% N8 l# @
8 ^, X. B! ?1 r6 Y# G9 \鹽 1/2小匙
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糖 1/2小匙os.tvboxnow.com7 \' D" s, P/ j3 p7 _' O& c' L
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【做 法】7 }2 b4 }) F* W0 b; C5 ?
" s; P# d; {4 E. y% ?: itvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
- s9 T7 B, u) ]公仔箱論壇2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 S9 }5 e; ~) m6 J: t
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \- W1 b2 J- c0 R
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
8 ^& {: r0 ?7 K" H& D/ u; r/ C5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* r t9 S( b) l( I! ~4 s
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。( y& K# o1 g. T
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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