: f8 b. \& N( a4 w N3 t/ X6 a& _( qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I' r2 y7 u, _1 b- q$ U8 E# A8 m" k
1 r. |: `# y: T% l, m* }* Q公仔箱論壇去骨雞腿2支
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乾栗子12顆' t+ i7 m; _0 G: m' n* E" i
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蒜頭2顆
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麵粉適量
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' p8 A! ?) t2 r' s) I5 Yos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇1 V$ [& I- [- n- s
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醬油2大匙: m& L% U" G, R# h4 h: r
5 Y+ K. D" L4 W a/ z* W; X( }9 j水2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 I# U! B3 @: U0 i
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糖1大匙' `9 m7 `* E! m
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【醃 料】
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糖1/8小匙
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鹽1/8小匙
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! ] e! |" w: @( T醬油1小匙
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7 t/ v* m: P C- U3 F3 Jos.tvboxnow.com酒1小匙
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I1 c3 P( N1 d# W蛋白1/2個
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太白粉1大匙- `( R+ t7 J3 T c8 A
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【做 法】os.tvboxnow.com+ ~- U$ n, O% W& k1 b
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ L* J( U) ~$ t5 e
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
( b0 _) h# _( x, t3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
* L$ D, V2 R* V7 m1 R" l公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
7 T( M$ z2 H( X/ Q1 Y2 V) Y5 }& J1 }5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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