【材料】：
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3 U6 W7 |' R" x% F. r, H( k（5個份量）
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9 M" }+ x0 ?3 I9 I+ t; E公仔箱論壇撻皮
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1 U: e% @ `/ `5 B& @7 G0 O9 u 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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& E! e- P8 ^3 l" Oos.tvboxnow.com餡料
* q$ F; V/ ~! R. X( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \8 L+ G: }- B; p9 N0 Utvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）
4 L' R7 t& q2 P* \- Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- C; Z' V7 `& n* ~+ [1 X) a7 m5 i
凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb" n' [$ v( _5 M( |9 q% x9 K% S/ I8 Y( V
( O% S, x) E |9 |/ |- ]os.tvboxnow.com甜忌廉（20克）
, q9 U; L* \ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {3 X/ l* c9 _) X公仔箱論壇軲酒（3亳升）
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3 s& p- i; w7 P1 B9 i( h公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）9 p. e0 g7 u4 u9 _) ~# p. v
- {/ E; q/ Y% Y蛋白（30克）% Z9 Y) `2 H' q$ N! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# ]" t( q3 L$ B, n/ J8 b% Z- n
砂糖（60克）os.tvboxnow.com2 G' K$ h$ j/ S# p
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【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb- h `4 n" X/ `4 r, D% g
! D% |" `0 r3 R% ?/ J. }(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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1 D/ x8 C) k* V* k2 i' T& f) f+ q(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇) K) M$ n, C. O1 t, H9 r
6 c. \9 M4 p# ~* S" u9 l6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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