【材料】：
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撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 E6 q% `- A9 E6 ^& l" k& w
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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4 M9 P9 ~. d' d& R8 V9 y+ r餡料
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! x; e( o/ \, Y8 i0 L/ }% c公仔箱論壇即溶吉士（40克）8 u {' h" V& d) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 w* l" s( V8 L6 E$ O4 [) @
凍奶（120克）
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! N8 x' b7 p8 ~% o# a2 I. Sos.tvboxnow.com甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* i5 a0 {) Z
4 G. k0 F1 y* F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）% ^& _8 q3 S- X) R, e) J9 N3 F2 R
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蛋白（30克）
- t+ g# l. `4 [8 B$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F; J$ n, }* W/ m公仔箱論壇砂糖（60克）
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7 T6 r m2 P6 [* ]【製法】：
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( I% Y1 y" t$ x+ J' P8 xos.tvboxnow.com(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。7 a5 w3 B% Z% ~' y) ]# l
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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