【材料】：
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（5個份量）
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撻皮公仔箱論壇; H1 q, M* q, W( U# {
0 }% W9 z9 q4 l' W! `# z5 D2 l; ^4 P8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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5 K; j4 d' b, s! ?+ @& l餡料
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7 A) a" i1 {8 ^4 S$ O8 y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）
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( @! h* Z) J( Oos.tvboxnow.com甜忌廉（20克）公仔箱論壇- [: V4 G/ g+ g2 V0 i$ U- I. ^
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軲酒（3亳升）
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# c- D5 J8 B% ^os.tvboxnow.com香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb5 _; C8 L* G- z6 i% C- r# M3 N) f7 b
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砂糖（60克）
4 K) c) m! R' R. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p$ Q$ u6 y8 {) o/ ~公仔箱論壇【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 d8 t1 x) F
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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, h& [5 U+ P- ptvb now,tvbnow,bttvb(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb1 U: k( C7 o4 w% F8 p: w, S9 o
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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