【材料】：
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; X: c* O: I2 N9 d- k( q公仔箱論壇（5個份量）
& C% g2 {+ l' C3 h; Z4 o" a/ _/ a. w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 A4 `/ Z( a+ W+ l; s' f
撻皮
& r8 O6 ?3 ?: ]! w0 [# i( u
/ F' q: V$ I) K% Cos.tvboxnow.com 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb) y# L: b0 N! ~3 q6 r( V
公仔箱論壇4 F; g% v2 P3 }. R
餡料公仔箱論壇+ D4 h8 ]7 s; [: W6 b* y4 E$ H
R6 A, U8 q& q$ C2 n) `7 b公仔箱論壇即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）
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2 _6 @+ T8 l# M+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軲酒（3亳升）os.tvboxnow.com0 y' S8 c1 q/ _; W
4 \+ I* k# q, _3 Ptvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）
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( Q4 {5 |( T! C- ^3 r蛋白（30克）; I0 I; p$ M" n2 N& G: j6 C
% `6 A% t0 j- Y6 Z7 P砂糖（60克）
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【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ R4 ], W2 L* |; W$ y
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y# O( w' c! G7 e, q
3 s _, n1 c4 a& V1 z(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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